Situé en zone de montagne à 835m d’altitude, dans Les Monts du Lyonnais, le petit village de Violay bénéficie de l’air pur du Massif Central propice à l’élaboration et l’affinage des charcuteries sèches.
Depuis 2005 la quatrième génération, en personne de Pascal Blein , associé à Jérôme Condemine continue de perpétuer le savoir-faire Rocheblin, ainsi vous trouverez toujours les produits exceptionnels sous cette marque.